まちタクシーです。

2013年12月13日(金)・14日(土)、岡崎にある、「みやこメッセ」にて、京料理展示大会が催されます。

展示内容(抜粋)は、

京料理展示・料理教室・生間流(いかまりゅう)式庖丁・特設食堂・舞妓による京舞・マグロ解体および即売・

などです。

入場料は、前売り600円、当日800円。
前売り券は、ファミリーマートのFamiポートで買えるそうです。
詳細は下記のリンクをご覧下さい。

HP:京都料理組合からのお知らせ


数百円の入場料で、舞妓さんの舞を見れるだけでもお得。われわれ一般人は普段なかなか見る事がないですから。

また、生間流式庖丁とは、食材に一切手を触れずに食材をめでたい形に切り分ける、儀式で使われる技。
これも一度見てみたい。

マグロの解体はどうなんでしょう・・・?
いまや、どの京料理のお店に行ってもお刺身は必ず入ってますから、もう京料理の一部になっているのでしょうね。
個人的なイメージでは、あまり京料理という感じはしません。

漁港近くの「お魚とれとれセンター?」の解体ショーで十分だと思いますが・・・。

ランチタイムは特設食堂もあるので、仕事が入らなければ、食事も兼ねて行ってみたいです。

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HP:京都料理組合からのお知らせ 

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