まちタクシーです。
「本格フレンチをベースにアレンジした新感覚の洋食レストラン」サラオに行ってきました。
ステーキ＆グリルコース （￥2200）を注文。
一品目は、「本日の前菜盛り合わせ」、「鶏白のテリーヌ」のどちらかを選べます。
前菜盛り合わせ
スパニッシュオムレツ、ソーセージ、サーモンのマリネ、エビ、ペンネ。
このペンネは最高に旨かった。味付けが何かが分からないのが残念。説明はあったのですが、覚えられませんでした。
鶏白のテリーヌ
口に含んですぐはさわやかな味。レバーの香りが少し遅れてきます。
普段あまりフレンチを食べないせいか、すごく新鮮でした。
本日のパスタ。
ハマグリと九条ネギのパスタです。
本来は違うパスタだったのですが、ガーリック無しでお願いしたので、急遽変更して下さいました。
写真は、乾いた感じに写ってしまってますが、汁の少ないスープパスタのような感じでした。
あっさりしているのに、美味しい。おダシでパスタを食べているような、不思議な味です。バターの風味が少し。
メインは、５種類から選べます。
相方の選んだ、「大人のチキンライス」。
チキンの中に、ピラフ？が入っています。
これもあっさりした味付けで、飽きがきません。
外側のチキンはパリパリッとしています。ナイフで切るときの音がさらに食欲をそそります。
これは単品だと￥1000。これだけ食べに来るのも価値ありです。
私の選んだのは、「鴨モモ肉のコンフィー」（+￥300）
コンフィーはもともとは保存食だったそうで、しっかり中まで味が染みています。
こちらは、少し濃い目の味付けで、噛み応えがありました。
パンにソースをつけていただいて、きれいに完食。
食後のコーヒー。
美味しいコーヒーでした。
さらに、デザートが付くのですが、２人ともお腹いっぱいで、辞退しました。
お店のパンフレットによると、店名の「サラオ」とは、
「アマゾンの奥地、密林の中にぽっかりと開けた直径20mほどの沼地の名です。そこにはジャングルの様々な生物が集まり、ミネラルの補給と体内の浄化をします。すべての生物にとって”体を癒し、安心できる場所”。
とのことです。
カトラリーは、お箸も用意してあります。
肩の凝らない雰囲気で、リラックスして料理を楽しめました。
手抜きを感じるところも一切無く、接客も良かったです。
オススメ！
(2013/10月訪問)
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SALAO サラオ
誘導：御幸町・押小路下ル、御池手前50ｍ東側・マンションの１階
駐車場：御幸町・押小路西入ル、南側コインパーキング。（駐車場代は自己負担になります））
TEL/FAX ：075-213-0201
月曜定休
営業時間 11:30～21:00(L.O.)
お店HP：http://salao.jp/
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